第二十四届FHC上海环球食品展11月绽放新国博最新资讯

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饮食是人们的基本需求,是美好生活的重要组成部分。改革开放40多年来,餐饮业都以适应市场的态势保持着自身产业的稳健成长。在后疫情时代下,中国餐饮食品业正迎接着又一轮机遇与挑战。由上海博华国际展览有限公司主办的上海国际食品饮料及餐饮设备展览会(简称FHC上海...

2020年11月10至12日,将以美食为约,FHC上海环球食品展再次开启走遍全球的珍馐之旅,期待在上海新国际博览中心迎接您的到来!更多资讯,敬请关注FHC官方微信平台。

饮食是人们的基本需求,是美好生活的重要组成部分。改革开放40多年来,餐饮业都以适应市场的态势保持着自身产业的稳健成长。在“后疫情时代”下,中国餐饮食品业正迎接着又一轮机遇与挑战。由上海博华国际展览有限公司主办的上海国际食品饮料及餐饮设备展览会(简称“FHC上海环球食品展”)作为中国食品饮料市场的重要展会平台,将不断综合现状,从新“危”中找先“机”,实现真正高含金量的“合作・双赢”。
   
  第二十四届FHC上海环球食品展将于2020年11月10至12日在上海新国际博览中心(浦东新区龙阳路2345号)举行。与之同期同场还将举办国际葡萄酒与烈酒贸易展览会(ProWine)、上海国际连锁加盟展览会(SFE)、第十一届上海国际罐藏食品及原辅材料、机械设备博览会(CCMF)、第十三届亚洲果蔬产业博览会(iFresh)。

  
  烹饪&甜品,高端赛事璀璨瞩目
  
  餐饮行业已经进入品质升级新时代,面对消费市场的变革发展,培养优质“后浪”尤为重要。FHC不仅为食品餐饮行业提供商贸信息交流平台,更致力于挖掘和培养优秀技能人才。本届展会现场将继续举办FHC中国国际烹饪艺术大赛及FHC中国国际甜品烘焙大赛等各类备受业界好评的竞技活动,力争为推动行业升级和发展打下基础,使更多食品行业从业者得以近距离观摩烹饪技术与食材结合的奇妙过程,共同见证各项赛事实况与风采!

 
  FHC中国国际烹饪艺术大赛是FHC上海环球食品展所打造的品牌赛事,由上海市餐饮烹饪行业协会与上海博华国际展览有限公司共同主办。该赛事至今已成功举办21届,是世界厨师联合会(WACS)在中国唯一认证的洲际性烹饪比赛。除烹饪艺术类的中西餐个人赛外,还将同时举办FHC中国国际甜品烘焙大赛,其隶属于FHC中国国际烹饪艺术大赛,该项赛事依据世界厨师联合会赛事规则评判,由国际西点裁判评分,并颁发由WACS认证的烘焙大赛奖牌及证书。赛事最初自举办至今始终致力于培养年轻厨师,加强中国与世界在烹饪及甜品烘焙等领域的交流,从而促进中国西餐西点行业的发展。
  
  两大赛事均已于2020年7月31日截止报名。中西餐个人赛与甜品烘焙赛共细分为26项比赛类目,有近500名选手报名,参赛人次近650,大批实力选手满怀信心地报名两项细分赛事。今年海外选手参赛受到情况疫情影响,而国内参赛选手数量较往年只增不减,并有更多首次参赛的新晋选手报名参与,相信本届赛事必将呈现更多精彩亮点。
  
  

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