一、展会概要
时间：2022年3月08日-10日
地点：上海新国际博览中心·E1-E3
规模：45,000平米、1,500+展位、600+优秀品牌、100,000+专业观众
同期：第十一届上海国际餐饮连锁加盟展及中国餐饮品牌连锁节
 
二、组织架构
主办单位：中国饭店协会、上海蓝擎会展服务有限公司
承办单位：上海蓝擎会展服务有限公司
 
三、展会主题
舌尖上的火锅
 
四、同期活动
2022第十届中国餐饮盛典
2022中国连锁火锅产业大会
2022第二届CFA餐饮数智峰会及白皮书发布
2022第四届中国连锁餐饮品牌发展大会
2022第二届中国食品投融资高峰论坛
金麒麟奖2022年度中国餐饮影响力品牌TOP50”榜单发布
五、展会介绍
CFA火锅食材展以“舌尖上的火锅”为主题，通过不同的展品类别相互交融与渗透来服务整个火锅全产业链。展品大类涵盖火锅特色食材、火锅底料、相关配套设施及调味品调理品等四大板块。供应商产品推介会等活动为火锅企业正确把握消费现状及发展趋势搭建了良好的交流平台。
主办方上海蓝擎会展希望通过展会与活动结合形式帮助更多的火锅与餐饮领域供应链企业把握创新形式、通过信息对接与交流正确的树立企业战略决策。展会还将以上海地利区位优势和自身庞大的买家数据系统，邀请更多的火锅人齐聚上海，共商“舌尖上的火锅”发展大计。
六、展会特色
1. 聚焦：专注餐饮，致力于持续推动中国餐饮连锁化、品牌化、全球化进程
2. 垂直：中国餐饮每年开年首展，直面触达精准目标客群
3. 权威：中国饭店协会、阿里、英特尔、顺丰……各大强资源相继入驻CFA
4. 发布：餐饮新品牌、新项目、新模式、新包材、新技术、新生态……开年发布
    七、参展价值
1. 抢占开年首展商机：一年之计在于春，金三银四，开年首展，抢占制高点
2. 把握庞大精准客群：专注餐饮，10万+到场专业客群，精准阻击招商黄金旺季
3. 降低招商获客成本：极低的获客成本，面对面的业务交流，高效的商务洽谈
4. 全网品牌宣传展示：600+媒体、千万级媒体曝光，助力新年开好局
 
九、参展范围
1、火锅特色食材：牛羊猪肉及毛肚等附件;虾蛋鱼等海鲜类;贡丸、牛肉丸等丸子类;笋、海带、藕、土豆等蔬菜类;蘑菇、香菇等菌菇类;腐竹魔芋丝等豆制品。
2、火锅底料：火锅底料(干锅/冒菜/麻辣烫/串串/牛羊鸡鱼底料等)、蘸料、豆瓣奖、油脂麻酱香油、辣椒油、花椒油等。
3、相关配套设备：电磁炉、洗碗机、速冻设备、智能餐饮机器人餐厅送餐机器人上菜机器人配送机器
4、调味品调理品：油盐酱醋、复合调味料、餐饮定制调味品、定制复合调味料、传统调味品、食品添加剂、食品配料、卤料香辛料、酿造类、腌菜类、鲜菜类、干货类、水产类水煮加热调理包等。
5、其他：肉类食材、水产海鲜、禽类食材、蔬菜菌类、配餐调料、餐饮供应链上下游企业。
十、展会咨询
展会主办方：上海蓝擎会展服务有限公司
公司地址：上海浦东陆家嘴银城中路8号海银财富
官方联系电话：400-118-8086
展会合作：13817974317（同微信）